DaRosa

Wat zij bieden

Traditioneel Portugees café met Algarvische gebak; sterke halte voor gastenroutes.

Over ons

DaRosa is een traditioneel Portugees café en banketbakkerij in Silves, de historische Moorse hoofdstad van de Algarve. Het ligt in het hart van de stad, dicht bij het kasteel en de kathedraal, en fungeert zowel als buurtcoffeeplek als als bestemming voor wie een zoetige neiging heeft. De specialiteit hier is de Algarve-banketbakkerij — de regionale zoetigheid die de Algarve onderscheidt van de rest van Portugal. Hieronder vallen amandelpastei, vijgen- en johannesbroodsnoepjes, en de kenmerkende marsepein-achtige lekkernijen gevormd als fruit en dieren die al eeuwen deel uitmaken van de Algarve-culinaire traditie. DaRosa biedt ook het standaard Portugese café-repertoire: goede koffie, pastéis de nata, taarten en lichte hartige hapjes. Silves is een stad die een traag bezoek beloont — het kasteel, het archeologisch museum, de rivieroeverpromenade — en DaRosa past perfect in dat soort dag. Loop binnen voor een koffiepauze halverwege de ochtend of een middagse traktatie, en probeer iets uit de regionale banketbakkerijselectie. De amandeltaarten zijn met name het proberen waard; ze weerspiegelen de Moorse invloed op de Algarve-keuken die u vandaag nog kunt proeven. Voor gasten van Hillside Sanctuary is DaRosa een zoete aanvulling op een dag verkennen van Silves. Het café is gemakkelijk te vinden in het stadscentrum, de prijzen zijn redelijk en de Algarve-banketbakkerij maakt voor een interessant eetbaar souvenir om mee te nemen. Als u van bakken of voedselgeschiedenis houdt, kan het personeel u vertellen over de tradities achter wat ze maken.