DaRosa

Cosa offrono

Caffè tradizionale portoghese con pasticceria algarvia; tappa forte negli itinerari degli ospiti.

Chi siamo

DaRosa è un tradizionale caffè e confetteria portoghese a Silves, la storica capitale moresca dell'Algarve. Si trova nel cuore della città, vicino al castello e alla cattedrale, e funge sia da caffè di quartiere che da meta per chiunque abbia un debole per i dolci. La specialità qui è la confetteria algarviana — i dolci regionali che distinguono l'Algarve dal resto del Portogallo. Questi includono pasticcini a base di mandorle, dolci di fico e carruba e i caratteristici marzapani a forma di frutti e animali che fanno parte della tradizione culinaria algarviana da secoli. DaRosa propone anche il repertorio standard del caffè portoghese: buon caffè, pastéis de nata, torte e leggeri snack salati. Silves è una città che si premia con una visita lenta — il castello, il museo archeologico, la passeggiata lungo il fiume — e DaRosa si inserisce perfettamente in questo tipo di giornata. Fermatevi per una pausa caffè a metà mattina o un dolcetto nel pomeriggio, e provate qualcosa dalla selezione di confetteria regionale. I dolci di mandorle in particolare meritano di essere cercati; riflettono l'influenza moresca sulla gastronomia algarviana che si può ancora assaporare oggi. Per gli ospiti di Hillside Sanctuary, DaRosa è un dolce complemento a una giornata di esplorazione a Silves. Il caffè è facile da trovare nel centro della città, i prezzi sono ragionevoli e la confetteria algarviana fa da piacevole souvenir commestibile da portare a casa. Se vi piace la cucina o la storia gastronomica, il personale sa raccontare le tradizioni che stanno dietro a ciò che preparano.