DaRosa

Hvad de tilbyder

Traditionel portugisisk café med Algarves konditori; en stærk stop på gæsteruter.

Om os

DaRosa er en traditionel portugisisk café og konfektionsforretning i Silves, Algarves historiske mauriske hovedstad. Den ligger midt i byen, tæt på slottet og katedralen, og fungerer som både et nabokaffésted og en destination for enhver med en sød tand. Specialiteten her er Algarve-konfekt – de regionale søde sager, der adskiller Algarve fra resten af Portugal. Disse inkluderer mandelbaserede kager, figen- og johannesbrødssøde sager og de karakteristiske marcipan-lignende godbidder formet som frugter og dyr, der har været en del af Algarve-kulinarisk tradition i århundreder. DaRosa fører også den standard portugisiske caférepertoire: god kaffe, pastéis de nata, kager og lette salte snacks. Silves er en by, der belønner et langsomt besøg – slottet, det arkæologiske museum, vandreturene langs åen – og DaRosa passer perfekt ind i den slags dag. Stik ind til en formiddags kaffepause eller en eftermiddagsforkælelse og prøv noget fra udvalget af regionale søde sager. Mandelkagerne er særlig værd at søge; de afspejler den mauriske indflydelse på algarvisk mad, som du stadig kan smage i dag. For Hillside Sanctuary-gæster er DaRosa et sødt supplement til en dag i Silves. Caféen er nem at finde i bycentrum, priserne er rimelige, og Algarve-konfekten er et interessant spiseligt souvenir at tage med hjem. Nyder du bagning eller madhistorie, kan personalet fortælle dig om traditionerne bag det, de laver.