Hillside Sanctuary se situe sur un domaine rural à Silveira, São Marcos da Serra, dans la municipalité de Silves à l'intérieur de l'Algarve. Entouré de collines ondulantes, de chênes-lièges, d'herbes sauvages et du rythme tranquille du Portugal intérieur.
Ce n'est pas l'Algarve côtière des stations balnéaires et des terrains de golf. C'est l'autre Algarve — plus calme, plus sauvage, plus enraciné.
Un sanctuaire différent
Nous construisons un sanctuaire d'agritourisme et de bien-être régénérateur qui renouvelle nos hôtes, soutient des moyens de subsistance locaux dignes et restaure les terres.
Notre approche est délibérément à petite échelle, menée par les propriétaires et liée à la communauté. Nous ne sommes pas une retraite de bien-être grand public. Nous ne sommes pas une location rurale générique. Nous sommes un sanctuaire privé où les terres, l'eau, l'Aloe, les abeilles et le bien-être humain se rencontrent.
“L'activité agricole n'est pas une décoration. C'est une partie essentielle de qui nous sommes.”
La plupart des opérations touristiques gardent les dépenses des hôtes à l'intérieur de leurs murs. Nous faisons l'inverse.
Nous avons construit un réseau de 29 partenaires communautaires à São Marcos da Serra, Silves et dans l'Algarve — thérapeutes, professeurs de yoga, ateliers d'artisanat, restaurants locaux, apiculteurs et producteurs alimentaires.
Eau, Aloe et abeilles
La propriété comprend des terrasses agricoles, une source naturelle, un petit barrage, des arbres matures et un espace pour la culture d'Aloe, un rucher et des plantations régénératives.
Nous traitons l'eau comme précieuse — chaque goutte est surveillée selon un modèle conscient de la sécheresse approprié à l'Algarve.
Confort contemporain, racines profondes
La maison principale rénovée comprend une cuisine moderne ouverte, plusieurs suites de chambres avec salles de bains en marbre, une piscine, des terrasses, une cuisine extérieure couverte et un bâtiment en dôme distinctif.
Chaque pièce équilibre le design contemporain avec des matériaux naturels — marbre, bois et lumière.
Hillside Sanctuary Lda
Exploité par Hillside Sanctuary Lda, une entreprise portugaise fondée par Andre et Ilana Jankowitz. La propriété a été acquise en 2026 avec l'intention de construire une entreprise à long terme, responsable et contribuant à la communauté.