Hillside Apiary

Hvad vi tilbyder

Egen biavl med Flow Hive-teknologi — honninghøst direkte fra stadet, pasning af bestøvningskorridorer og bi-workshops.

Om os

Hillside Apiary er vores interne biavlsdrift, der bruger Flow Hive-teknologi – et innovativt system, der giver mulighed for at høste honning direkte fra kuben uden at forstyrre bierne. Vores Flow Hive 2-cedertræskuber er placeret i dedikerede pollinerkorridorer på ejendommen, omgivet af vildblomstenge, korkege-skov og aloe vera-beplantning. Flow Frame-systemet betyder, at gæster kan se honning strømme direkte i glas – en blid, bivenlig høst, der producerer enkeltoprinds, ublandet honning, der er unik for vores Algarve-bakke-terroir. Hver kube fortæller en sæsonmæssig historie gennem sin honning: forår med cistusrose og rosmarin, sommer med lavendel og vildblomster, efterår med eukalyptus og johannesbrød. Ud over honningproduktionen fungerer vores apiarium som et levende klasselokale til forskning i bestøvningsøkologi og støtter forskerpartnerskabet om Pollinator Corridors og Apiary Ecology. Gæster kan deltage i kubeinspektioner, lære om bieadfærd og tage en krukke Hillside-honning med hjem som en del af opholdet.